Frühstückstalk

Lucas Zeugin
Staufen.Inova
Consultant

Sicherstellen der Lieferfähigkeit in Krisensituationen

Mit momentanen Herausforderungen der internationalen Food-Logistik umgehen

Frank Müller
Staufen.Inova
Senior Advisor

Thomas Wirth 
FFF Fresh & Frozen Food AG
CEO

Einblicke in die aktuellen Herausforderungen der Schweizer Food-Logistik

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Krisensituationen erinnern uns daran, dass das Supply-Chain Netzwerk der Lebensmittelindustrie von fundamentaler Bedeutung für unsere Gesellschaft ist. Speziell herausfordernd sind dabei die instabile Marktnachfrage und die damit verbundene Planungsunsicherheit. Unternehmen sind mit Produktionsschwankungen oder -ausfällen und Unterbrechungen globaler Lieferketten konfrontiert. Jedes Szenario muss mit spezifischen Massnahmen adressiert werden, um erfolgreich in der Krise bestehen zu können.

• Unterbrechung globaler Lieferketten und deren Auswirkung
  

• Umgang mit aktuellen Herausforderungen
  

• Mögliche Hilfestellung in Krisensituationen
  

Lucas Zeugin
Staufen.Inova AG
Consultant

Lieferketten hatten schon immer Unterbrüche; oftmals begründet durch Grenzen, Herstellerprobleme oder Fehlinformationen in der Lieferkette. Bei Konsumgütern führt dies in normalen Zeiten zu Absatzreduktionen, bei Industrieprodukten kann das Produktionsausfälle bedeuten und in der Projektlogistik explodiert der Schaden oft in Millionenhöhe pro Tag.
In Corona-Zeiten führt dies jedoch in vielen Branchen schlichtweg zur Katastrophe. Insbesondere die Flexibilität der Transportmodi, der Transportwege und das spontane Reagieren können hier in einigen Fällen Abhilfe schaffen. Frank Müller lässt Sie in diesem aufschlussreichen Referat teilhaben an seinen wertvollen Erfahrungen, die er als jahrelanger CEO eines internationalen Transport- und Logistikunternehmens gemacht hat.  

• Transportmodi und Wege
  

• Grenzüberschreitender Verkehr
  

• Handlungsoptionen/Alternativen 
  

Frank Müller
Staufen.Inova AG
Senior Advisor

Die Corona-Krise stellt den Schweizer Lebensmittelmarkt vor erhebliche Herausforderungen. Noch nie haben sich die Absatz- und Beschaffungsmärkte in so kurzer Zeit so radikal verändert. Etablierte Abläufe und Lieferketten wurden über Nacht in Frage gestellt. Am Beispiel der FFF Fresh & Frozen Food AG, einem Spezialisten für die Beschaffung, den Verkauf, die Verpackung und die Verteilung gekühlter Lebensmittel erfahren wir, mit welchen Herausforderungen ein Food-Grosshändler und Logistiker in der jetzigen Situation konfrontiert ist und wie er darauf reagiert.

• Einführung FFF Fresh & Frozen Food AG
  

• Herausforderungen der Corona-Krise an die Supply Chain
  

• Lösungsansätze und Lehren für die Zukunft
  
  

Thomas Wirth
FFF Fresh & Frozen Food AG
CEO